中国淮扬菜文化博物馆
日期：2024-11-05 栏目：成员风采
中国淮扬菜文化博物馆位于清江浦区河畔路18号总建筑面积6500平方米，展陈面积超3500平方米，品尝与研究区域面积约2500平方米，是全国首个菜系文化博物馆，整个馆群融合了中国庭园合院和中式园林风格。
本馆于2009年10月建成开馆，现由淮安市文旅集团下属子公司淮扬菜集团股份有限公司运营、维护、管理。场馆由游客服务中心、淮扬菜文化展览馆、淮扬菜文化研究院、淮扬菜文化体验区、淮扬人家等功能区域组成，以淮扬菜发展历程为主线，集学术性、知识性、趣味性、参与性于一体，为国内最大的主题性菜系文化博物馆。中国淮扬菜文化博物馆用大量展品展示出淮扬菜“萌生于春秋，雏形于汉魏、发展在唐宋，繁荣在明清”的历史脉络，充分展示了淮安作为淮扬菜之乡的深厚饮食文化底蕴。
中国淮扬菜文化博物馆是淮安市展示“世界美食之都”魅力的重要窗口，是中国博物馆协会中展示菜系文化的唯一会员单位、江苏省社科普及示范基地、恩来干部学院党性教育基地、中国饮食文化主题博物馆联盟副主席单位、全国盐文化博物馆联盟理事会成员、江苏省首批港澳青少年国情教育基地。